蔬食X體重X烹飪（柒）

前情提要：

等一下的內文就是了。

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最後，自從憑借營養師教我的辦法，半年多來，我已經瘦了26公斤，而且這段過程，我一點也不辛苦。

是的，我沒有吃藥，也沒有節食，更也不需要花大量的時間運動，這一次減重的成果，讓我自己都很滿意，首先是我的肋骨，我超過十年以上的光陰沒有看過它了，如今它現在終於浮出油面，呼吸到新鮮的空氣了。

順帶一提，每天早上看著自己鏡中的肋骨，真的很爽，我的體能，也是在這十多年中最好的狀態，心跳也降至每分鐘84下左右。

女朋友還是沒打算交，不過這跟減重沒關係就是了。

我遵守了幾個重要原則，讓自己瘦的很健康。

1.三餐不過量，餐餐均衡。

就算可能午餐吃過量，晚餐我就減量，中餐吃的少，晚餐可以多一點。

每一種類別的食材都去吃，但不過量，每日一定吃一顆水果，不過量，尤其我又吃素，在卡路里控制上，又有更多的選擇。

2.走路半小時，盡量多喝水。

每天我一定趁休息，走個半小時。

渴了就喝水，而且一天一定喝3000cc左右的水，幫助代謝，飲料則是徹底戒除。

重點來了，前面我自稱嗜美食如命，這下會不會因為調整卡路里，讓三餐都很麻煩又難吃？

身為上班族的朋友，中餐通常難以選擇，公司離家太近，也走不到30分鐘，這樣不是很麻煩又不方便嗎？

這些問題的確也困擾過我，但最後，我用了一招將它徹底克服，而這也是我想與每個路過客分享的重點，那就是烹飪。

我從一開始菜刀都不敢碰，靠近爐火就全身緊張，在每天不斷持續料理中，不知不覺已經作出百道料理。

我的晚餐都靠自己控制卡路里，當中午吃太少又不營養，那晚餐就可以豐富一點，中午大魚又大肉，那晚餐便處理的少一些，讓營養達到平衡，烹飪不是更麻煩嗎？我會說，一開始會，但當你作久之後，拿出對減重的意志力，烹飪會變的又有趣又實用，備料和翻炒的過程，其實也是一種運動，幫助你瘦身。

作出美味的料理，除了滿足你的味蕾，更帶給你非凡的成就感，烹飪真可以說是一舉數得，接下來，便是我在這段過程中，不斷挑戰，嘗試的菜譜，以及對於新手烹飪的心得。